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衣索比亞 ETHIOPIA

衣索比亞是咖啡的發源地,面積廣大的咖啡原生林橫亙其西南方,得天獨厚的自然環境,是世界上相當重要的咖啡出口國家。主要產區有西達莫Sidamo、耶加雪菲Yirgacheffe、哈拉Harar等等。

主要的生產方式為合作社型式,水洗與日曬處理均有其獨到之處,以奔放迷人水果特性和細緻的優雅風味聞名。