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哥倫比亞 薇拉 Supremo

NT$ 350.00

Colombia Hulia

哥倫比亞位於南美洲與中美地峽連接處,北鄰加勒比海,東面太平洋,境內有安地斯山脈為西部樑脊,東部為亞馬遜河上游支流所形成的沖積扇平原,地勢高低起伏,具備多樣化的氣候條件,為世界上生物多樣化第二豐富的國家,僅次於鄰國巴西。

哥倫比亞的咖啡以國家咖啡生產者協會(F.N.C.)進行品質把關,早在上個世紀初就開始推動咖啡品質的管控,至今已建立相當完整的品管系統。有別於中南美洲國家多半以生長海拔高度來進行分級,哥倫比亞的咖啡是以網目大小來區分,最高級為17目以上的Supremo級。

薇拉省是哥倫比亞境內重要的咖啡產區,肥沃的火山灰帶來咖啡生長所需的養份,安地斯山的山勢則提供咖啡良好的環境,此區的咖啡常是國際杯測賽事裡的常勝軍,所產出的咖啡風味別具特色。



處理方式:水洗。

水拔高度:1200~2000m

品種:Caturra、Typica、Bourbon

風味描述:仙渣餅、香草、焦糖、黑巧克力,口感厚實。